Galgo Beer House: paraíso cervejeiro no norte gaúcho
No norte do Rio Grande do Sul, longe do barulho das grandes capitais, nasceu há poucos meses um paraíso para quem é apaixonado por cerveja artesanal. O Galgo Beer House, My Growler Station e primeiro bar especializado em cerveja direto da fonte em Erechim (RS), é resultado de uma iniciativa tomada pelo proprietário Giliard Dalla Rosa, que já é empresário do ramo gastronômico e voltou de uma viagem à Argentina determinado a construir o novo negócio.
“Sabíamos que havia um interesse local pela cultura cervejeira, mas o retorno tem sido surpreendentemente incrível!”, comemora Dalla Rosa. Segundo ele, o público cervejeiro da cidade 97 mil habitantes localizada a 370 quilômetros de Porto Alegre é muito aberto a diferentes estilos de cerveja e está sempre preparado a beber novidades.
Hoje o bar conta com dez torneiras, normalmente abastecidas com cervejas gaúchas e também algumas catarinenses, dada a proximidade de Erechim com o estado vizinho. Além do carro chefe, a casa também oferece uma gastronomia de bar inspirada na cozinha italiana, predominante na região graças à colonização europeia.
Experiente, Dalla Rosa diz que procurou estabelecer um padrão de preço convidativo para o público, tanto para a cerveja servida na casa quanto no abastecimento do growler. “É preciso usar o valor para manter o público sempre próximo”, completou.
Serviço
Galgo Beer House
Local: Rua Argentina, 179 - Erechim/RS
Telefone: (54) 3519 3209
Facebook:.facebook.com/galgobeerhouse
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