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19.12.2018

Do peru à rabanada, os tradicionais pratos das festas de fim de ano harmonizam com diversos estilos de cerveja

Que o espumante é uma boa pedida pras festas de final de ano, isso todo mundo sabe. E que tal inovar e apostar na queridinha dos brasileiros: a cerveja? Compan...

29.03.2018

O bacalhau é um prato já consagrado na Páscoa, ele está presente na mesa do mundo todo durante o feriado religioso. O que mais chama atenção nessa época é que muitas pessoas que, mesmo sem acompanhar as tradições religiosas, tem o hábito de comer esse prato na sexta-fe...

Junto com preço e qualidade, educação do consumidor é fator indispensável para que o mercado das artesanais siga em expansão. Confira a entrevista com o beer sommelier Rodrigo Sawamura, vencedor do Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas em 2016, concedida com e...

No e-book, Sawamura, que foi eleito o melhor beer sommelier do Brasil em 2016 pelo Instituto da Cerveja Brasil e Associação Brasileira de Sommeliers, apresenta os principais estilos cerveja artesanal - da conhecida Bohemian Pilsner até a controversa American Sour.

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