Pensar em churrasco sem pensar em cerveja é quase impossível, não é mesmo? O casamento perfeito que faz a alegria de muitos finais de semana. E por mais simples que pareça, as opções vão muito além das cervejas tradicionais, é hora de arriscar e buscar novas combinações da bebida com o bom churrasco. Antes de tudo, é preciso entender os tipos de harmonização que podem acontecer entre a cerveja e a carne. Harmonização por corte: acontece quando um elemento da cerveja é corta

Junto com preço e qualidade, educação do consumidor é fator indispensável para que o mercado das artesanais siga em expansão. Confira a entrevista com o beer sommelier Rodrigo Sawamura, vencedor do Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas em 2016, concedida com exclusividade para a o blog da My Growler. MY GROWLER - Como você vê o perfil do brasileiro consumidor de cervejas artesanais? RODRIGO SAWAMURA - O perfil do consumidor vem evoluindo. Essa percepção da evolução s

No e-book, Sawamura, que foi eleito o melhor beer sommelier do Brasil em 2016 pelo Instituto da Cerveja Brasil e Associação Brasileira de So